作者：背包客联盟丨强子

龙岩，又称闽西，位于福建西部，地处闽粤赣三省交界，东临厦门、漳州、泉州，南邻广东梅州，西连江西赣州，北接三明。1997年5月撤地设市。距龙岩市区城东2公里的翠屏山麓，有一处喀斯特溶洞，此洞因岩纹似龙而得名“龙岩洞”，龙岩市名由此而来，是中国唯一一个以“龙”字命名的地级市。

龙岩是中国革命老区和中央苏区的组成部分，长征出发地之一，七个县（市、区）均为中央苏区县，享有“二十年红旗不倒”赞誉。龙岩是著名的旅游区。龙岩市旅游资源十分丰富，目前已初步形成“红色之旅”、“客家之旅”和 “生态之旅”等一批特色旅游产品。

景点

永定土楼

位于中国东南沿海的福建省龙岩市，是世界上独一无二的神奇的山区民居建筑，是中国古建筑的一朵奇葩。 2008年7月，成功列入世界遗产名录。它历史悠久、风格独特，规模宏大、结构精巧。土楼分方形和圆形两种。龙岩地区共有著名的圆楼360座，著名的方楼4000多座。 1995年它的建筑模型与北京天坛作为中国南北圆形建筑代表参加了美国落杉矶世界建筑展览会，引起了轰动，被誉为“东方建筑明珠”。

门票：联票90元（包括振成楼、奎聚楼、福裕楼、如升楼等核心景点）

开放时间：全年开放 08:00~17:00

地址：龙岩市永定县

冠豸山

位于福建连城县城东郊1公里。以其主峰形似古代獬豸冠而得名，寓含刚正廉明之意，旧称“东田山”、“莲峰山”，以其天生丽质于1986年荣膺“福建十佳风景区”。 “平地兀立，不连岗自高，不托势自远”。景区方圆123平方公里，集山、水、岩、洞、泉、寺、园诸神秀于一身，雄奇、清丽、幽深，与武夷同属丹霞地貌，被誉为：“北夷南豸，丹霞双绝”。

最佳季节：3月-8月最佳。春夏季节气候宜人，植被茂盛，游山玩水皆可。

门票：联票(冠豸山、石门湖)：115.00元

开放时间：5月~10月：08:00~17:30 11月~4月：08:30~17:00

地址：连城县莲峰镇大坪村

古田会议会址

地处上杭县古田镇，原名廖氏宗祠、又名万原祠，毛泽东、朱德、陈毅等领导人在此召开了中国共产党红军第四军第九次代表大会，即著名的古田会议。 古田会议是我党我军建设历史上的一个重要里程碑，会议通过的《古田会议决议》是我党我军建设的纲领性文献。现已被列为全国重点文物保护单位、全国爱国主义教育基地。

门票：免费

开放时间：8:00-12:00，15:00-18:00。

地址：龙岩市上杭县古田镇

官方网站：http://www.gthyjng.com/

龙硿洞

地处武夷山脉南段，距市区四十八公里，有“福建最好的旅游公路”直抵。属喀斯特地貌，历史悠久。据考证，此洞形成于三亿年前的古生代，原是一片汪洋大海，经三次地壳运动和间歇演变而成，为我国现已探明的特大溶洞之一和福建省重点风景名胜区。龙崆洞大洞套小洞，迂回曲折，变化无穷，除主洞外还有16个分洞：布帆洞、钟洞、龙伞洞、田螺洞、冬瓜洞、蛇洞、玉石洞等。洞内钟乳悬挂，千姿百态，玲珑剔透。洞洞相通，扑朔迷离，是个天然的大迷宫。 洞外还有龙井、龙蛋石、龙须瀑、睡狮岩，龙潭湖等景观。

门票：55元

开放时间：09:00-17:30

地址：龙岩市新罗区雁石镇龙康村

承启楼

位于福建省龙岩市永定县高头乡高北村，据传从明崇祯年间破土奠基，至清康熙年间竣工，历世3代，阅时半个世纪，其规模巨大，造型奇特，古色古香，充满浓郁的乡土气息。1986年，中国邮电部发行了一套“中国民居”邮票，其中福建民居就是一座环环相连的土楼，这座土楼就是如今闻名遐迩的承启楼，承启楼是一座城堡—— 一座家族之城。邮票是“国家的名片”，影响力十分深远，庞大的承启楼正是借助这方寸的邮票名扬四海。

门票：高北村土楼群门票为50元/人，包括承启楼、世泽楼与五云楼等代表建筑。

开放时间：07:00-19:00

地址：龙岩市永定县高头乡高北村

梅花山

自然保护区位于福建西南部，地处上杭、连城、新罗三县边界，为玳瑁山的主体部位。梅花山气候宜人，四季长青。境内群峰突兀，自然景观奇特，有延绵数公里的黄连盂大绝壁，美猴潭瀑布，鲤鱼寨瀑布，梅花湖以及大自然长期雕琢而成的老鹰石、禾仓石、金龟下蛋等奇岩怪石。还有马头山寺、南蛮王墓、梨岭步云书院等人文景观。

门票：70元

开放时间：08:00-18:00

地址：上杭县古田镇

水上茶乡九鹏溪

是天台国家森林公园的核心景区之一。 九鹏溪景区于2004年正式开发，已建成九鹏溪食府、公馆茶轩、茶田观光、水上别墅等景区服务设施，开通往返14公里的水面游览线路。景区围绕“水上茶乡”定位，以水体景观为主体，融合森林旅游、人文旅游等特色，充分发挥茶山水景特色，依山筑景，傍水生趣，独具匠心，别有情调。景区开发现已初具规模，休闲度假的配套设施齐全，建筑风格质朴大方，与环境和谐相融，充分体现了木质建筑的魅力。

门票：50元

开放时间：全天

地址：漳平市南洋乡

天宫山

位于龙岩市新罗区北雁石镇与江山乡交界处。天宫山地质属花岗岩地貌，境内巨石叠垒，深谷悬崖，飞瀑流泉，姿态万千，风景秀丽。 天宫山位于龙岩江山乡和雁石乡交界处，是闽西宗教旅游胜地。据《图经》记载:“常有云气覆之，阴晦时或闻箫鼓声，故曰天宫”。山顶海拔1594.3米，上山羊肠小道蜿蜒盘旋，有一条通风顶的石砌小道叫"鼎盖根"。天宫山自然风光神奇秀丽，在山中可观云海、奇峰、泉瀑以及晨曦、夕阳、岚雾等景像，令人留连忘返。

门票：20元

开放时间：08:00--18:00

地址：龙岩市雁石镇

梁野山

坐落于闽、粤、赣结合部的武平县境内，山系属武夷山脉最南端，是武夷山脉的最南端与广东南岭山脉东头的交会点，面积14365公顷。最高峰梁山顶古母石，海拔1538.4米，为武平第一高峰。

景点类型：山峰

地址：龙岩市武平县

培田民居

是指位于闽西山区连城县培田的明清古民居建筑群。是一座拥有800年历是的村落，是目前中国保存较为完整的明清时期客家古民居建筑群，堪与永定土楼、梅州围龙屋相媲美，是客家建筑文化经典之作。培田村的古民居建筑群大体由6座学堂、两座书院、三庵、两庙、两碑坊等30幢明清时建的高堂华屋，20座古祠，5处书院，1条千米古街，2座跨街牌坊，组成一个连片成群、规模宏大、布局讲究、设计精美的古民居建筑群村落。

门票：票价 50元

地址：龙岩市连城县

桫椤谷

在福建省龙岩市国家级东肖森林公园渡假村内，有一个充满原始气息和盎然野趣的“华东神秘桫椤谷”，桫椤谷内有一条神秘的游步道，游步道上有千年景观。近年来，已有60多个国家和全国各地，数百万名游客到此旅游观光度假。龙岩东肖森林渡假村位于福建省龙岩市郊区，距龙岩城区12公里。是集旅游观光、休闲住宿、商务、养身、娱乐、考察、学习、科研等为一体的颇具特色的生态型旅游渡假村，被人们称为“厦门的后花园”。

地址：龙岩城南14公里处

石门湖

位于冠豸山东南，并与冠豸山景区紧相毗邻，旧称"石门岩"。民间曾经流传着一首民谣："石门岩，拱桥背，大小蚊龙有一对，要是有人锁得住，世代不用吃糠菜。"大、小蚊龙山是石门岩的主体山，锁住蚊龙为的是治水，周边群众深受干旱之苦。石门岩水库上游流域面积4.4平方公里，主河道长3公里。大坝锁蚊龙，石门蓄翠珠，是一个山水相连、景色迷人的人工湖泊。

开放时间：8:00-17:00

地址：龙岩市连城县冠豸山

永福花香

地处闽西南结合部，属漳平市，四周群山环抱，一马平川，海拔755米。这里山明水秀，气候宜人，有“小庐山”之誉。永福早期为畲族聚居地，文物古迹很多，有螯头古瓷窑址、毓秀塔、步云桥、惠宫桥及长青楼古堡等。永福更是著名花乡。这里家家养花，处处花圃，四季如春，花团锦簇，盛产茶花、瑞香、兰花、杜鹃等名贵花卉。每年正月初六是永福传统花圩，人如潮，花如海，甚是热闹。永福花卉远销全国23个省市和港、澳及东南亚等地。

地址 ：漳平市闽西南结合部

中川古村落

美丽而又古老的中川村内迷宫般的石街巷道，和几步一桥的村中河道，虽然已历尽苍桑，却依稀可见当年有小香港之称的港口码头那繁华而忙碌的盛况，在这样的古街上才可以领略到旧日里风尘仆仆后的安祥；富紫楼，旧称“富字楼”，是客家土楼中极少数的字形楼，在楼的上空才可以看到完整的一个“富”字组成的楼体，此楼堪称一绝。

门票：30元

地址：龙岩市永定县下洋镇中川村

毛泽东才溪乡调查纪念馆

毛泽东才溪乡调查纪念馆是以革命旧址原状为主体陈列宣传毛泽东在才溪重要革命实践的专题纪念馆，全馆占地面积18750平方米，其中建筑面积7300平方米。基本陈列为毛泽东才溪乡调查陈列馆、才溪“九军十八师”陈列室、才溪人民革命史迹（部分）简介室等。

门票：免费

地址：上杭县北部才溪镇

汀江源龙门风景区

景区有一座神奇的岩石冲天而立，如巨龙腾飞，似石门高耸，清澈的汀江水从石门中穿流而出，奔涌向南600里，直下韩江，汇入南海。从此形成了“独我汀江跨龙门”的奇特景观。景区中的“一线天”、“擎天柱”、“龙爪”、“龙心”、“龙肺”等景致，如天工造化，令人叫绝。游览龙门山水美景，令人心旷神怡，流连忘返。景区内有神农古庙、龙门寺、妈祖庙和客家母亲园、土地神坛等遗迹，反映出客家乡村多彩的宗教文化。

地址：龙岩长汀县庵杰乡涵前村

金砂红色旧址群

景区”包括“永定暴动”旧址、福建省第一支红军部队成立和溪南区苏维埃政府旧址--金谷寺、永定暴动兵工厂旧址--邹公庙、张鼎丞故居、中共永定县委成立旧址和永定暴动陈列馆、张鼎丞纪念馆、张锦辉纪念园等景点，红色旅游资源丰富、人文特色鲜明、观赏游憩价值高，初步具备综合类旅游景区的功能，是集教育、科研、收藏、旅游观光为一体的综合性红色旅游景区。

地址：永定县金砂乡红色旧址群

李氏大宗祠

坐落在上杭稔田乡官田村河谷盆地，四面环山叠翠，黄潭河蜿蜓而过，风景十分秀丽。宗祠系三进四直的砖木结构建筑，有三个大厅和26间大小客厅，住房有104间，占地5600平方米。正面牌坊式楼门上刻着“恩荣”两字，两边对联是：“丞相将军府，忠臣孝子门”。宗祠结构严谨，气势非凡，充分体现了客家宗法制度下的建筑艺术，是八闽大地上极为珍贵的建筑文物。

地址：龙岩市稔田镇官田村

住宿

龙岩市内的住宿很容易找,各种档次的宾馆酒店都有。龙岩最有名的景点莫过于永定土楼了,在土楼周边也有很多住宿的地方,价钱也不贵,住在这边可以感受到浓浓的客家风情,品味地道的客家美食,近距离感受土楼的神奇之处。

▌住宿指南

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美食

龙岩一带的闽西地区聚居客家人，这里的饮食风味以客家特色的菜肴和点心为主。客家食物宜温热、忌寒凉，多用煎炒，少吃生冷，在使用香辣方面更为突出，菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色。饮食口味略偏“咸、油”。

此外，客家还融合了各地菜肴的特点，既有吴越地区的酸甜，也有巴蜀地区的辛辣，更有闽粤地区的酱腌味菜。这使得客家饮食文化更加多姿多采。长汀的白斩河田鸡、连城的涮九品、永定的菜干扣肉以及新罗城区内各式各样的小吃，让人百吃不厌，流连忘返。

▌美食介绍

永定全牛宴

永定客家主要以全牛宴为名，意思是从头到脚吃牛，那叫一个全。牛系列是指从牛头部的舌头开始，到内脏的百叶、牛肝、牛心、牛肚及牛筋、牛鞭、牛尾、牛血直至牛杂汤等系列牛产品。

长汀河田鸡

白斩河田鸡是长汀最负盛名的名菜，被誉为“汀州第一大菜”。长汀民间烹制河田鸡的方法多种多样，有香酥鸡、油淋鸡、白露鸡、八宝全鸡、盐酒鸡，其中以姜汁白斩河田鸡最为著名，向来被列为闽西客家菜谱之首。

推荐：承启楼农家饭店

地址：永定民俗文化村

涮九品

涮九品有健胃补肾祛寒去湿的功效。是药膳兼济的佳肴。原料由牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里脊、牛峰肚、牛心管、牛腰、牛肚壁等牛身上的九个部位组成，辅以佐料、客家米酒和数位中草药制成。这道菜的制作法已经列入全国名菜谱。

菜干扣肉

梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。

四堡酿豆腐

酿豆腐是客家三大名菜之一，已经成为闽西客家旅游美食的地方特色肴菜。当你来到闽西连城县，一定要去品尝一下这“四堡（全国四大木刻雕版印刷基地）酿豆腐”哦，浓香软嫩，清爽可口，一定会让你赞不绝口，回味无穷的。

客家锤圆

又叫波圆，即肉圆，主要有品种有猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼圆、虾圆、鸡圆等。 客家捶圆口味纯正，既有韧性又很爽脆，既有嚼头又不打渣，人们形容捶圆的弹性良好常常会说是“跌落桌上跳三跳”。其中永定的牛肉圆及下洋的牛筋圆以味道鲜美受到赞誉。肉圆既是一道常菜，饮宴也不可缺，主要是取“圆”字寓“团圆”和“圆满”之意。

雪花鱼糕

雪花鱼糕，是福建连城一带的汉族风味名菜，选用鲜净鱼肉，剥除皮骨配以肥猪肉、地瓜粉、蛋清及调味品制成，装盘后观之如银似雪，食之鲜香滑嫩，又称雪花银片、佯鱼。上杭、连城人常以此菜为判断喜庆宴席之标准，有“不出佯鱼不成席”之说。

洋鱼

洋鱼是龙岩婚寿喜庆筵宴的传统名菜,有"不出洋鱼什锦，不成宴席"之说。洋鱼龙岩话叫Ｙāng　Ｈī，洋代表喜气洋洋 ，鱼是代表年年有余。洋鱼名称有鱼，但实际上并没有鱼肉的成分。

上杭鱼白

上杭鱼白是上杭县的特产，又称烧鱼白。是用鱼肉和肥肉打成的肉泥，配上地瓜粉、鲜荸荠和葱白等一起制成的。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。

漳平双洋风鸭

色泽金赤润亮、味美香醇的地方风味，且具有健胃宜脾之功效，是送礼迎宾之佳品，被誉为闽西佳肴一绝。

汀州冬瓜甑

冬瓜甑是长汀传统夏令菜肴，味道清香，清凉解暑。

连城三角包

“三角包”是一种别具特色的小吃，以形似三角得名。制作方法是一地瓜粉或蕉芋粉用开水调成糊状擀成薄皮，以瘦肉、冬笋、菜心、雪薯、香菇、葱白、虾皮等配料制成馅心，以少许外皮包馅捏出一个尖角，再将大部外皮合拢捏出另两个尖角即成三角包。

芋子饺

它是连城的名牌风味小吃。芋子饺皮呈白玉色，形如半月，食之皮嫩馅香，润滑适口，是城乡群众逢年过节必制的传统名食，在连城已有数百年历史。因芋饺上席后须趁热食用，放凉后则香味流散，故有别名“赶烧”（趁热之意）。

豆腐饺

豆腐饺，是明清以来长汀筵席中的佳肴。三角豆腐饺，皮白肉香，鲜嫩甜美，在豆腐菜肴中独具一格，别有风味。

武平猪胆干

武平猪胆干（最早应写成猪胆肝，由于多数人误读所以变成猪胆干），是福建武平传统的汉族名菜，属于闽西八大干之一。此菜色泽紫褐，香而微甜，是宴席冷盘名菜。吃时，只要将它蒸熟，趁热搽上一层芝麻油，待冷后切成薄片再拌少许蒜片，便香气四溢，韵味无穷。

▌推荐餐馆

汀州美食楼

地址：汀州东门街兆征路20号长汀县文化馆对面

阿度餐饮

地址：龙岩新罗区盛世花园11号店一、二层

正宗曹溪清汤粉店

地址：龙岩新罗区罗龙西路255号

莲塘牛肉火锅城

地址:龙岩新罗区国际美食城

圆楼缘农庄

地址 永定土楼大景区高头乡

阿古特区

地址:龙岩新罗区 登高路(近恒宝大厦)

美食/特产

▌特产速览

龙岩是个资源丰富的地区，历来就有“金山银水”之称。龙岩依山傍水，物产十分丰富。闽西八大干、连城白鸭、盐酥花生、沉缸酒、水仙茶饼等，名扬海内外，是前来龙岩旅游的人们不可不尝的美味，这些特产同时也是旅游购物的首选。龙岩的手工艺也十分发达，连城宣纸、永福藤器等工艺品，都是历史悠久、享有盛誉的地方特产，也是购物赠友的上佳选择。

▌特产推荐

咸酥花生

龙岩市传统烤制的咸酥花生，也称盐酥花生，较之各地名产，更具独特风格。其花生原料具有双仁果多，荚果均称，网纹清晰，果实饱满，蛋白质含量高等特色。

永定菜干

永定菜干有400多年的历史，不仅省内外闻名，在南洋华侨中也颇有影响。“万金油大王”胡文虎在南洋居住时，就常托人带去家乡的菜干。 永定菜干有两种：甜菜干和酸菜干。甜菜干颜色乌黑油亮，味道香甜鲜美。永定菜干配肉炒、炖、蒸、煮皆味美可口。

连城地瓜干

连城地瓜干是福建连城传统的汉族小吃。属于闽西八大干之一。这种地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。

长汀豆腐干

长汀豆腐干是福建省龙岩市长汀县传统的汉族名菜，属于闽菜系。始于唐朝开元年间，距今已有1200多年的历史。豆腐食品营养丰富，老幼皆宜，已成为中国人民的家常美肴。

长汀板栗

长汀板栗：产于南寨、罗坊、黄屋、陈防村等地。品种有毛栗、油光栗、瓜子栗等，以毛栗为优。煮熟后肉质松软，甜香可口。油光栗味淡肉较硬。瓜子栗果小，肉质松脆。已有300多年栽培史。

沉缸酒

产于新罗的龙岩沉缸酒，历史悠久，曾屡获国家金质奖，被列为全国18种名酒之一。它精选优质糯米为原料，配上特制酒曲和多种中药，并专用龙岩著名的新罗矿泉水酿造；经过独特的“三浮三沉”工艺过程，陈酿三年而成。色似琥珀，味如琼浆，醇厚适口，留香绵长，具有舒筋活血、滋补强身、延年益寿之功效。

铁皮石斛

铁皮石斛是一种名贵珍稀的中药材，具有利咽、明目、厚肠胃、强阴、增强免疫力等多种治疗、保健功效.

▌购物地推荐

中山路步行街

地址：龙岩市中山路

新发现国际广场

地址：龙岩市新罗区闽西交易城中心

米兰春天量贩

地址:龙岩市新罗区中山路三期麒丰大厦B1楼

商贸大厦

地址:龙岩市新罗区中银大厦(仲银酒店

万博购物广场

地址:龙岩市新罗区北二环

凯丰商厦

地址:龙岩市新罗区上井街

新华都辉业购物广场

地址:龙岩九一南路