“岭外音书断，经冬复历春。

近乡情更怯，不敢问来人。 ——宋之问”

最近趁着休假回了趟家，在小城里转了转。不知道有没有人和我一样，从小喜欢坐在公交车后排靠窗的位置，听着音乐嚼着口香糖看窗外沿途的风景，真的超级惬意。从大学离家到现在有四年多光景了，龙岩这座位于闽西的小城悄然发生了巨大的变化，但属于这座城市的味道依然存在于每个龙岩人的味蕾深处。

记忆中的龙岩是这样的

现在的龙岩是这样的

当然不管是山清水秀还是华灯璀璨，这里都是身处异乡的我们最挂念的地方。

好啦言归正传，接下来就跟着我过一把龙岩美食的瘾吧！

簸箕粄——于我而言最具幸福感的早餐！

簸箕粄是著名客家小吃，属于粄的一种。发源于龙岩上杭县官庄畲族乡。因旧时用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包后包馅而得名。样子有点像广州肠粉或梅州捆粄，但其实工艺和用料并不相同。米浆外皮蒸熟后裹上炒熟的四季豆肉馅儿，铺上浓香的葱油，外糯里脆，口感真的非常好！再配上妈妈牌豆浆，绝了！

罗桥牛杂——闽西老字号

我印象中龙岩有两家家喻户晓的牛杂店，一家是历史悠久的罗桥牛杂，一家是后起之秀东风牛杂。这两家味道都非常好，差别在于罗桥牛杂是新罗区本土的店，东风牛杂是客家风味的店，这里就选取了罗桥牛杂啦。

门庭若市是我对罗桥牛杂一直以来的印象。只要一到饭点店里根本坐不下，店外摆满了桌子，经常会堆到接近马路的地方，有些人说中国吃饭就是爱热闹，其实味道不一定就好，但是！罗桥牛杂真的是有口皆碑的，我在其他地方也吃过很多牛系列，但罗桥牛杂就是有独属龙岩的味道。对了！无意间在厦门街头也发现了罗桥牛杂的身影，在厦门的小伙伴有口福啦，地址：湖里区华悦路163号。

清汤粉——有种仪式感是回家必吃龙岩清汤粉

清汤粉，顾名思义是清汤+米粉。听起来很简单，但其实很讲究。首先这清汤一定要是大骨熬制几个小时的浓汤，米粉是Q弹爽口的粗粉。

烧粉仔——龙岩一中对面那家你知道吧？

烧粉仔并不是龙岩当地的美食，但是龙一对面的烧粉仔却是融入青葱记忆中的龙岩美食了。这也是龙一学子回母校必打卡的地方。我们忘不了的除了烧粉仔的味道还有当年一起学习一起吃饭的伙伴啊。

最爱她家的牛肉和酸萝卜，酸酸辣辣真的超级满足，可以加的配料种类也非常多，学习之余奖励自己一碗分量足豪华版烧粉仔再心满意足地上晚自习去。

“今日我以一中为荣，明日一中以我为荣。”是所有龙一人的信仰，也希望有机会多回母校看看，顺便吃上一份当年最爱的烧粉仔。

尚品世家——褒贬不一可是我真的好爱！

这是我小学最爱去的店，他们家的秘制汤汁真的一秒锁住灵魂。我最爱点酸辣牛腩细面，一碗还不过瘾的那种

下图是女神拍的牛扒粉。

麻辣牛肉粉——真麻真辣你怕了吗？

这家位于佳宝的蒋记麻辣牛肉粉是我绕个弯都要去吃上一碗的店。在清汤粉盛行的龙岩，“另类”的麻辣牛肉粉能存活下来是因为真的好吃啊！其实做法和清汤粉并无两样，亮点在于他们家的麻辣牛肉丝是独家秘制的，辣且麻且香，吃完一定会大汗淋漓但是非常过瘾！

龙岩美食之多，难以 一一罗列。篇幅有限，就到这啦。

故乡的美食之所以让人魂牵梦萦，是因为承载了我们的乡愁啊。

“一杯敬故乡，一杯敬远方。”

干了这杯乡愁，

常回家看看吧~